2019年12月30日更新番茄炒蛋的做法

番茄炒蛋.md

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 原料:番茄、鸡蛋  
 过程:  
-番茄选用表面颜色均匀，透出洋红，切块。  
+小葱切末，番茄选用表面颜色均匀，透出洋红，热水烫皮后切块，切好快后把番茄中的水分稍微挤掉一点。  
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 鸡蛋从冰箱内取出放置2小时以上。  
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-葱切小段，稍微多一点。鸡蛋打碎只加少许盐，搅拌鸡蛋至蛋白不粘筷子。  
+葱切小段，稍微多一点。鸡蛋打碎，搅拌鸡蛋至蛋白不粘筷子。  
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-锅加油加热至三成热左右炒蛋，蛋稍微泛黄关火切蛋。  
+锅加油加热至三成热左右炒蛋，蛋炒至焦黄关火盛出。  
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-洗锅后，再起油锅加热至四成热爆很少小葱，下番茄，加第一次盐，再加糖。  
+洗锅后，再起油锅加热至四成热爆葱末，下番茄，加第一次盐，加酱油，再加糖。  
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-炒半分钟后加蛋，  
+炒半分钟后加蛋，把蛋切碎  
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-稍微炒十秒钟左右加半碗多热水盖锅盖开大火焖，等番茄不太软不太硬就可以关火，再调一次味，加鸡精后出锅。
+等番茄不太软不太硬就可以关火，再调一次味，加鸡精后出锅。
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